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栗子馅的做法 栗子馅的做法及配方

来源: 最后更新:22-12-30 05:40:52

导读:1、主料:板栗500克、白砂糖100克、黄油50克、水适量。2、买来的栗子清洗干净,用尖一点头的小剪刀剪十字口。3、将切好的栗子放入锅中煮2分钟,捞出后淋水不太烫后趁热从切口处将栗子皮剥掉,如果凉透了皮就不太好剥了。4、

1、主料:板栗500克、白砂糖100克、黄油50克、水适量。

2、买来的栗子清洗干净,用尖一点头的小剪刀剪十字口。

3、将切好的栗子放入锅中煮2分钟,捞出后淋水不太烫后趁热从切口处将栗子皮剥掉,如果凉透了皮就不太好剥了。

4、将剥好皮的栗子肉重新放入锅中,加入可没过栗子的清水开火将栗子煮熟。

5、煮好的栗子连水稍凉后一起倒入搅拌机里打成细腻的栗子泥。

6、搅打好的栗子泥倒入不粘锅炒锅中,用中小火加热,不断炒。

7、炒至水份减少粘稠时加入白糖,翻拌均匀。

8、再加入黄油至完全溶化吸收。

9、关火放凉栗子馅就做好了。

标签: 栗子馅的做法  

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