当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

椰蓉小面包的做法（椰蓉小面包的做法窍门）

来源： 最后更新：22-12-21 03:39:54

1、主料：高粉40克、开水60克。

2、面团材料：高粉 200克、汤种?50克、糖 20克、盐 2.5克、蛋 30克、奶粉 6克、水80克、酵母 2.5克、黄油 20克。

3、椰蓉馅料：黄油 50克、细糖 50克、全蛋液 50克、椰蓉 100克、牛奶 50克。

4、除黄油以外的所有材料揉成光滑的面团。黄油室温软化，掰小块加入到面团中，继续揉成可拉出薄膜的扩展阶段。

5、放温暖出发酵至2.5倍大。

6、发酵好的面团排气。

7、分割成8等份，滚圆。

8、盖保鲜膜松弛15分钟。

9、将松弛好的面团再次排气，包入椰蓉馅。

10、收口朝下， 按扁。

11、用刀切出花瓣形，将花瓣向上翻开呈菊花形。

12、排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。

13、发酵好后表面刷蛋液，中间放几粒南瓜籽作装饰，送入烤箱。烤箱提前预热，150度，15分钟即可。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/meishi/1187909.html

荠菜肉饺子馅的做法窍门 荠菜肉饺子馅的做法窍门是什么

网站首页 返回栏目

自制奶酪棒怎么做 自制奶酪棒怎么做好吃