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农村猪肉腌制方法(腌制猪肉怎么腌制)

来源: 最后更新:22-11-25 06:01:30

导读:1、猪夹心肉5千克,盐适量,老抽适量,八角适量,桂皮适量,小茴香适量,白糖适量。2、猪肉皮用刀用力刮几下。3、准备调料。4、锅内倒入老抽和生抽加入调料和盐,白糖大火烧开。5、煮开后加入料酒,可以用舌头尝试味道,咸味不够再

1、猪夹心肉5千克,盐适量,老抽适量,八角适量,桂皮适量,小茴香适量,白糖适量。

2、猪肉皮用刀用力刮几下。

3、准备调料。

4、锅内倒入老抽和生抽加入调料和盐,白糖大火烧开。

5、煮开后加入料酒,可以用舌头尝试味道,咸味不够再调整,之后熄火待凉。

6、没有瓶瓶罐罐,就用塑料箱,肉皮朝下,倒入酱汁,3天后翻一下啊。

7、5天后就可以挂起阴干了,家里后阳台,每天西北风哗啦啦吹,基本直接晒不到阳光。

8、用温水洗净后上蒸锅,加上生姜片和料酒,大火煮至熟熄火。

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