来源: 最后更新:22-11-22 10:25:19
1、瘦肉后回来先用水洗干净,然后用绞肉机将肉弄碎弄成肉泥,这样比较好包,如果刀工好的话也可以自己用刀剁成肉末也行,都可以的。然后放入适量的盐、鸡精、胡椒粉和蒜头进行腌制,大概15分钟左右。
2、一个小小的卷芯包菜就可以了,然后将包菜叶切成丝状,细细的最好,然后放在碗里备用,注意了,一定要细一点,注意才好包。
3、将切好的包菜叶放入锅中,可以多放一些水,然后用勺子来回翻炒开来,不用让包菜熟,我们这里只是想让包菜变得软一点就可以了,然后捞起来放在肉泥里。
4、将炒好的包菜和肉泥混合在一起后,用勺子来回搅拌开来,喜欢辣的朋友可以适当加一点辣,不喜欢就不用放了,然后将两样东西搅拌均匀来。
5、拿出一块饺子皮,然后将准备好的馅放适量到饺子皮中间,然后将四周都围起来,把口都封住,这样一个漂亮的饺子就做好了。
6、将包好的饺子一个接一个地放在蒸笼里,然后在放在电放锅内,再把盖子盖住,然后等待15分钟后饺子就蒸熟了,想要点酱料的可以调一下,味道好极了。
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