当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

糖醋腌姜芽的方法（糖醋嫩姜芽的制作方法）

来源： 最后更新：22-11-08 04:30:26

1、去田间挖来新鲜的仔姜，等再过一段时间，它就长成了老姜。

2、把生姜上的泥土洗净，用小刀轻轻刮去其表皮，放水里浸泡一晚上；用小勺子刮的，其实嫩姜的皮很好刮，就是刮完了手火辣辣的痛，你们刮的时候要特别注意。

3、将泡好的仔姜控干水，切成均匀的片状，根据经验，姜片不要切太薄，吃起来有嚼劲也带汁，否则被大阳一晒，水份流失过大，吃在嘴里柴。

4、在姜片上撒上食盐，用手拌匀后盖上盖子，腌一个晚上，让仔姜的辣水腌出来；捏干生姜，摊开来晾晒半天左右再去泡；当然，不想那么有嚼劲，可以不用晾晒这一环节，放糖与白醋直接腌上；注意：糖醋水要完全浸泡到仔姜片。

5、腌好的糖醋仔姜芽请密封好，最短腌上半天就可以吃了，越放久越入味。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/meishi/1017146.html

烧烤烤面包的做法 烧烤面包怎么烤好吃

网站首页 返回栏目

鲜猪血的正确制作方法 鲜猪血的正确制作方法窍门