当前位置：首页 > 百科 > 儿童教育

氨基酸缩写（氨基酸缩写记忆口诀）

来源： 最后更新：24-03-13 04:16:37

1、氨基酸的缩写符号是AA，英文全称：amino acid。

2、氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。α一氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠盐和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料。

3、氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。氨基酸在水中的溶解度差别很大，例如酪氨酸的溶解度最小，25℃时，100 g水中酪氨酸仅溶解0.045 g，但在热水巾酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在，因为它们极易溶于水，因潮解而难以制得结晶 。

标签: 氨基酸缩写  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/jiaoyu/1816543.html

廊坊市人社局2024年人事考试计划（廊坊市人社局招聘公告）

网站首页 返回栏目

暂无