来源: 最后更新:22-10-10 07:38:39
1、锅巴能吃。锅巴就是做米饭的时候紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃,助消化的食用功效,但是脾胃虚弱的人和有慢性胃炎、不思饮食的人不可以吃。
2、锅巴的起源是在安徽。《北京晚报》在1994年6月4日曾载李知文先生《“锅巴”考源》一文,认为锅巴本作锅粑,原是带有地方色彩的安徽话中的一个词。桐城派晚期文学大家姚永朴所著的《旧闻随笔》可证,其中所记汪志伊的嘉言懿行———《汪家门制军》,有这样一段记述:太湖李木山(长森)与公(指汪志伊)同时居官,并有廉名,时人称为汪白菜、李锅粑。锅粑,皖语,谓锅底焦饭也。
3、从这里可以知道,现代汉语的锅巴是由皖语中的锅粑演化而来的;巴并非粑的简化字,如糌粑并未简化为糌巴。我们在品尝着酥脆松香锅巴的同时,考其渊源,也可看出安徽人对民族食品和词库的小小贡献。
4、锅巴现在不只是指做米饭时候锅底的焦饭,现在还做成了零食。现在锅巴的原料可以是大米也可以是小米、糯米,不同的原料吃起来的口感不一样,嚼劲也不一样。现在的锅巴还添加了芝麻、蛋黄等做成各种口味的供消费者选择。
标签:
台媒:蓝绿上演“全武行”,民进党民代被国民党民代连打多个耳光“下巴见血”
马克龙输了,勒庞也没赢,半路杀出个梅朗雄!
“因为我是团洲垸的人!”8年前的岳阳“卡车敢死队员”,再次驾车封堵洞庭湖溃口
硬糖少女303青春环游记哪一期 硬糖少女青春环游记是哪一期
“女子举报前公公有大量不明财产”事件已一月,农发行再回应:仍在调查阶段,如有进展将及时公布
平江加义镇驻村干部去世:坚守防汛岗位10天过度劳累突发心梗
旧房改造遇汛期30多户居民家漏成“水帘洞”,修缮后续来了
韩雪59岁丈夫被扒,男方实力超群,秘密结婚16年女儿10多岁了
2023年数字中国建设峰会最新消息(数字中国建设峰会参展)
2024清新区“两癌”免费筛查活动 清新区新冠病毒疫苗大型临时接种点
农行etc九折优惠券怎么领取 农行etc九折优惠券怎么领取不了农行etc九折优惠券怎么领取(2021年农行etc在哪领优惠券)。本站来告
五险二金指的是哪两金(自己交五险一金怎么交) 极限挑战第六季收官谁赢了(极限挑战第六季结局) 2024中国教育电视台cetv传统文化陪孩子过大年直播回放观看入口 未出账单是什么意思(已出账单和未出账单是什么意思)