当前位置：首页 > 百科 > 保健百科

山药蛋有点发芽还可以吃吗（发了芽的山药蛋还能吃吗）

来源： 最后更新：22-07-17 10:01:27

1、山药蛋就是土豆，也就是马铃薯。土豆发芽后不要吃，有毒，没有必要为了一点钱用生命去冒险。

2、新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。

标签: 山药蛋  还可以  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/baojian/409535.html

鸡蛋的好处 每天吃鸡蛋的好处

网站首页 返回栏目

隔夜茄子重新热过可以吃吗 红烧茄子隔夜了还能吃吗