来源: 最后更新:24-06-08 01:55:31
1、将主龙骨剁碎块,绰水,以后用文火煮60—90分钟就可以,起锅前能够放一些切完的东瓜块,或是藕块,如此更能增加高冷降火的作用。在煮主龙骨的另外,如果可以另外放入一些绿豆一路煮,酷热天喝会更可口。
2、大骨头汤一般分成二种,一种是奶白色的高汤,这类汤加水务必一次性加满,不可半途放水,不可以加生抽,煮沸后需要火灾约一个小时。第二种是白汤,大火烧开后转为文火,约1.5-2钟头就可以。
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