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冰糖雪梨梨心要去掉吗（冰糖雪梨去不去皮和核）

来源： 最后更新：24-01-03 02:37:15

1、冰糖雪梨梨心要去掉。

2、梨心是雪梨内部的核，没有食用价值，而且味道苦涩，在加热过程中还会变酸，降低冰糖雪梨的食用口感。冰糖也叫冰粮，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖。雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。

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