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清热化痰、生津润燥，这碗汤秋季常备！

来源： 最后更新：22-07-26 12:02:30

陈皮梨汁

一碗梨汁喝下去，嗓子清凉舒服得很

除了梨，我还额外加了陈皮

陈皮所含的挥发油

有刺激性被动祛痰的作用，使痰液容易咳出

加了陈皮和梨的这碗汤

让宝宝当甜品这样喝下去

对清热化痰、缓解咳嗽，都有很好的效果

对于没有生病的宝宝，也有防秋燥的功效哦~

购物清单

配方：雪梨1个、冰糖5g、陈皮少许、枸杞一点点

调料：无

烹制方法：煮

参考月龄：10个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 做法 *

1. 准备食材：梨1个、冰糖20g、陈皮少许、枸杞一点点(枸杞的量要比我图中的量再少一些)

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2. 上面这张图是雪梨，雪梨的水分多，适合炖，止咳化痰的效果也最好。但雪梨不是经常能买到。如果买不到，可以用其他的梨来替代。

3. 陈皮提前浸泡20分钟，去掉陈皮表面的浮灰和苦味。

PS： 陈皮同样有治疗咳嗽痰多的功效。另外，麻麻们在储存时一定要将陈皮密封，放在通风防潮的地方，避免阳光直射。

4. 雪梨用水洗一下，然后在表皮放一点盐，双手来回轻轻地搓几下。最后用清水反复地冲洗干净。

PS： 用盐搓梨的表面可以去掉梨表面的蜡。

5. 梨去皮，但是皮不要扔掉，同梨肉一起熬煮。

PS： 梨皮的营养价值也很高，具有清心、润肺、降火、生津、等功效，所以梨皮可以留下来和梨一起熬煮。

6. 将去皮后的雪梨切成滚刀块。

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7. 锅中倒水烧开，然后放入梨、梨皮和冰糖。

PS：梨和水的比例控制在1：3左右，冰糖不建议放得太多，口感太甜的话，担心宝宝会养成水不甜，就不喝水的坏习惯。

8. 加入泡好的陈皮。

9. 大火煮沸，然后改成小火慢炖约40分钟左右。

10. 雪梨快要出锅前，用水浸泡枸杞，去掉表面浮灰。

PS： 枸杞不宜长时间清洗，否则营养成分会流失，在温水里稍微洗一下就可以了。正在感冒发烧，身体有炎症，腹泻的宝宝就不要加枸杞了。

11. 出锅前倒入枸杞。

PS： 枸杞一定要最后放，放早了颜色、口感、营养都不好。

12. 煮好之后，把梨皮，陈皮，还有枸杞捞出来，留下梨汁和梨的果肉给宝宝吃就可以啦。

13. 一碗润肺止咳的冰糖雪梨就做好了，适合给宝宝做加餐的哟~

标签: 陈皮  枸杞  雪梨  冰糖  宝宝  

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