来源: 最后更新:22-04-26 02:34:45
鲍鱼是一种营养价值比较高的海产品,适量食用对人体健康具有很大的好处,但是市面上煮好的鲍鱼价格普遍比较高,因此很多人会选择自己在家做,那么鲍鱼带壳蒸几分钟?清蒸鲍鱼怎么做?
建议蒸8-10分钟左右即可。
鲍鱼味甘性平,含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪以及维生素等营养成分,适量食用有利于人体健康、一般来说鲍鱼是不建议蒸太长时间的,因为蒸的时间太长很容易导致其营养流失,其次,鲍鱼比较容易被蒸熟,要是蒸的时间太长会导致其口感下降,所以鲍鱼带壳蒸也只需要煮8-10分钟左右即可。
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材料:鲍鱼、酱油。
做法:
1、把鲍鱼洗净焯水备用。
2、然后将鲍鱼放入盘中。
3、之后放入蒸锅大火蒸8-10分钟左右。
4、最后加适量酱油调味即可。
建议用大火。
一般来说要很好的鲍鱼的营养保留住,煮好还要大火来蒸,因为蒸放时间越短,越能保留住鲍鱼的营养价值和它鲜美的味道,对人体健康越有利。
可以用凉水煮。
鲍鱼和其他食材是一样的,可以用冷水下锅将其逐渐煮熟,只是在煮的时候要注意把握住水温,一般来说鲍鱼煮鲍鱼的水温最好控制在85°左右,然后将鲍鱼煮6-8分钟左右即可。
1、在清洗鲍鱼之前先用盐水将鲍鱼侵泡一晚上。
2、然后再把鲍鱼拿起,用刷子将其身上的粘液清洗干净。
3、之后再用小刀将鲍鱼和鲍鱼壳分开,除去鲍鱼的内脏。
4、记住要仔细进行清洗,不能马虎。
6、最后用清水多清洗几遍即可。
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