茄子里面的籽是黑的可以吃吗 如何预防茄子切开后变黑
来源： 最后更新：22-04-23 04:22:16
-
在日常生活中，茄子是很常见的一种蔬菜，它含有丰富的营养物质，吃法多样，味道好，深受人们的喜欢。那么茄子里面的籽发黑能吃吗？如何预防茄子切开后变黑？
茄子里面的籽是黑的可以吃吗
茄子里面的籽发黑说明茄子已经太老了，不过并不影响食用，只是烧出来的茄子味道不会特别鲜嫩，会有一点苦涩的味道。
如果不仅仅是茄子籽变黑，里面的肉质也还开始泛黑说明茄子已经开始腐烂，是不宜食用的。
Empire CMS,phome.net 如何预防茄子切开后变黑
1、将将切好后的茄子马上放入淡盐水中浸泡，在临烹制时捞起并沥干，就不会变色了。
拥有帝国一切，皆有可能。欢迎访问phome.net2、炒茄子时，最好适当多放油，加些花椒或蒜片炸香，放入茄子不断翻动，在快熟时再放盐和蒜调味，再加入少量白醋或番茄丁。这样炒出的茄子不变黑，味道又浓香可口。
3、茄子去皮或者切块后，肉质会由白变褐，这是氧化作用的结果。可将切好的茄子立刻浸入冷水中，炒时现捞下锅，炒出来的茄子就不黑了。
茄子老嫩辨别方法
1、在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，表示茄子越嫩；眼睛越小，表示茄子越老。
2、茄子拿在手中发轻的较嫩，如果感觉较重，一般都太老，籽多不好吃。
3、嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。
标签: 茄子里面的籽是黑的可以吃吗 如何预防茄子切开后变黑 饮食指南 茄子
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
- 1
南召县提供儿科诊疗服务的医院地址+工作时间
- 2
开封顺河回族区财政局上班时间（开封顺河回族区财政局上班时间查询）
- 3
开封市财政局办公时间及地点（开封市财政局办公时间及地点表）
- 4
国家中小学智慧教育平台家庭教育大讲堂直播入口
- 5
2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊
- 6
洛阳元旦长跑2024有没有？（洛阳元旦长跑报名时间）
- 7
2023河南省飞盘中级教练员培训班（飞盘运动初级教练员考试答案）
- 8
2023河南飞盘中级教练员培训班怎么报名？
- 9
承德移动图书馆APP下载入口（承德移动图书馆app下载入口）
- 10
2023承德移动图书馆入口（承德图书馆新馆什么时候开建）
2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊讲座主题：因材施教——清华大学“林枫计划”的探索与实践。视频号
洛阳元旦长跑2024有没有？（洛阳元旦长跑报名时间） 上饶夜间公交出行民意调查 上饶公交晚上几点下班 2023上饶市人民医院夜间门诊时间调整（上饶市人民医院几点上班时间） 许昌市接种含XBB变异株抗原成分的新冠病毒疫苗通知
