莲子苦是怎么回事 莲子苦了还能吃吗
来源： 最后更新：22-04-22 11:51:57
-
莲子是一种营养价值很高的食材，平时适量地吃一些莲子的话对人体健康来说有一定的好处，但是有时候莲子吃起来苦是怎么回事呢？
1、莲子心
莲子主要分为莲子肉和莲子心两部分，其中莲子肉的味道甘、涩，而莲子心因为含有较多的莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱等生物碱成分以及水犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类成分，所以味道是比较苦的，是属于正常的情况。
拥有帝国一切，皆有可能。欢迎访问phome.net2、莲子变质
如果莲子已经经过去心处理了，但吃起来还是苦的话，那么很有可能是因为莲子心没有去除干净或者是因为莲子本身滋生了细菌所导致的，这类莲子中含有较多的毒性物质，吃起来就会有发苦的情况。
莲子苦了还能吃吗
视情况而定。
Empire CMS,phome.net 如果莲子是带有莲子心的莲子，那么莲子心发苦是属于正常的情况，在没有变质的情况下是可以继续吃的，对人体来说还能起到清心去热、止血涩精、消暑除烦的作用。
如果莲子心已经去除干净，但此时还是发苦的话，那么就不建议再继续吃了，因为此时的莲子很有可能已经发生了变质的情况，继续食用的话容易对人体健康产生一定的危害。
买莲子怎么挑选
1、外观：在买莲子的时候建议选择那些颜色乳白色或黄白色的莲子，避免选择颜色很白的莲子，因为这种莲子很有可能是经过硫磺熏制的，食用后容易对人体健康产生不利的影响。
2、气味：新鲜的莲子闻起来没有异味或者带有一股自然的清香气味，而变质的莲子闻起来则带有一股霉味或刺鼻的味道。
3、听声音：优质的莲子水分含量极少，抓起一把之后可以听见十分清脆的响声，而劣质莲子的声音是十分沉闷的。
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
- 1
国家中小学智慧教育平台家庭教育大讲堂直播入口
- 2
2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊
- 3
洛阳元旦长跑2024有没有？（洛阳元旦长跑报名时间）
- 4
2023河南省飞盘中级教练员培训班（飞盘运动初级教练员考试答案）
- 5
2023河南飞盘中级教练员培训班怎么报名？
- 6
承德移动图书馆APP下载入口（承德移动图书馆app下载入口）
- 7
2023承德移动图书馆入口（承德图书馆新馆什么时候开建）
- 8
2023承德图书馆营业时间 2023承德图书馆营业时间表
- 9
2023承德图书馆办证流程（2023承德图书馆办证流程及时间）
- 10
36岁已婚妇女和邻居缠绵，结果26岁邻居也要加入，结果被杀害
2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看 2023思政大讲堂第八讲直播回放怎么看啊
洛阳元旦长跑2024有没有？（洛阳元旦长跑报名时间）有。洛阳市元旦长跑比赛已举办43届，每届参与人数均过万人，洛阳元旦
上饶夜间公交出行民意调查 上饶公交晚上几点下班 2023上饶市人民医院夜间门诊时间调整（上饶市人民医院几点上班时间） 许昌市接种含XBB变异株抗原成分的新冠病毒疫苗通知 引产后吃什么好的经验之谈 产科医生都在推荐这5种食物
