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菠菜怎么炒孕妇吃最营养

来源: 最后更新:22-02-24 05:00:05

导读:枸杞炒菠菜

枸杞炒菠菜

食材:菠菜500克,枸杞10克,橄榄油3ml,盐2克

做法:

1、菠菜洗净浸泡10分钟,然后放入滚水中焯水1分钟,捞出沥干水;

2、热锅,倒油橄榄油;

3、放入洗净的菠菜爆炒;

4、稍微变软的时候,加入洗净的枸杞;

5、放盐,炒均即可。

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菠菜

材料:菠菜250g,甜玉米粒20g,甜杏仁20g,核桃仁20g,胡萝卜20g,花生仁20g,熟白芝麻2g,香醋1勺,香油半勺,酱油1勺,素蠔油1勺,水发木耳20g,盐适量,白糖适量,油泼辣子适量。

做法:

1、木耳提前泡发,和甜玉米粒一起过开水焯熟,胡萝卜洗净去皮切寸段长短的细丝。

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2、菠菜洗净去根,入开水焯熟去草酸。

3、各种调味拌成凉拌料汁。

4、将焯熟的菠菜晾凉,挤水后切成寸段,加入胡萝卜丝,核桃仁,花生仁,甜杏仁,甜玉米粒,木耳,浇上凉拌料汁,拌匀。

5、最后撒上少许白芝麻即可。

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菠菜拌粉丝

食材:菠菜适量、粉丝一包、熟白芝麻少许。

做法:

1、菠菜去根,洗净。开水中焯一分钟左右。

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2、捞出过凉水,这样菠菜能保持嫩绿色

3、粉丝放开水中煮三分钟左右捞出。放凉水中浸泡。

4、菠菜和粉丝控干水分,菠菜切成小段,一起放入大盆内。

5、根据个人口味,加适量盐,味精,白砂糖,生抽,醋,辣椒油。搅拌均匀。

6、最后撒点熟白芝麻。

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芝麻酱拌菠菜

材料:菠菜300克,麻油4茶匙,酱油2茶匙,芝麻酱2茶匙,盐1大匙。

做法:

1、烧一锅水,放入1大匙盐

2. 水开后,放入洗净的菠菜过水,约10秒钟,断生捞起

3. 捞起后挤干水分,切段码好

4. 将芝麻酱,酱油,麻油搅拌均匀调成酱汁,淋在码好的菠菜上即可。

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菠菜意面

材料:菠菜,意面,盐、黑胡椒、橄榄油。

做法:

1、锅内烧开水,加点盐和橄榄油,放入意面煮熟盛出备用,为了防止意面粘连,可到点橄榄油拌匀。

2、菠菜洗净取叶,放开水中焯30秒,用刀切碎

3、锅内加一点植物油,倒入打碎的菠菜。

4、倒入意面,加入盐和黑胡椒碎拌匀。

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猪肝菠菜汤

食材:猪肝、菠菜。枸杞 、火腿(或笋片)。

做法:

1、去筋切片,用盐搓洗三次,搓一次冲洗一次,直到再怎么洗都不会出现杂质,最后一遍洗的时候水里倒点白醋放一会。

2、锅里放水,姜片,烧开,焯水,再次沸腾放料酒去腥,不要盖锅盖!捞出来洗净。

3、菠菜到开水里就捞出来。菠菜还是焯水后比较好,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好(我是先烫菠菜,再焯猪肝的)。

4、清水上锅,四片姜,猪肝煮开,调味:盐,胡椒粉。

5、把菠菜火腿肠枸杞放进去,再次沸腾即可。

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