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厨房油烟会带来哪些危害 厨房油烟的危害

来源： 最后更新：23-12-21 04:16:48

国人对吃是很有讲究的，各式菜系种类齐全，很是享受美食在口中绽放出的瞬间。因此每当在家中做饭的时候，不可避免的要出现些油烟，虽然有油烟机来帮助我们，但是在平常还是要注意，不要吸入大量油烟，经常保持居室的通风很有必要。有些业主认为已经有了油烟机来吸烟，剩下的少许油烟不会对人体产生多大危害，没有必要过于担心。下面小编就为大家介绍厨房油烟会带来哪些危害。

一、厨房油烟危害——诱发肺脏等组织癌变

油烟中有一种苯并芘的致癌物，这种苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入大量的油烟会诱发肺脏组织癌变。有的研究者在对肺癌发病情况的调查中发现，长期从事烹调的家庭主妇和一致处于满是油烟的工作环境中的厨师，肺癌的发病率比一般人要高。此外油烟对肠道、大脑神经的危害也是很明显的。

二、厨房油烟危害——引发油烟综合征

很多人会有这样的感受，在做完饭之后就不想吃了，这是因为油烟随空气侵入人体呼吸道，引发的食欲减退。油烟还会导致心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，医学上将这种现象称为油烟综合征。这就是为什么很多家庭主妇在厨房里忙活了半天，做出满桌子的美味，自己却没什么胃口的原因。

三、厨房油烟危害——伤害人的感觉器官

经过科学的研究表明当油温烧到150℃时，其中含有的甘油成分就会生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉粘膜有很强的刺激力，情况严重的可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。

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