当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

简阳羊肉汤的正宗做法 简阳羊肉汤的正宗做法大全

来源： 最后更新：22-09-28 11:54:24

1、主要食材羊肉，羊血，羊杂，鲫鱼，猪骨，干辣椒面等。

2、熬汤：第一步很重要。（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）。

3、羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。

4、羊油（或菜籽油）下锅、放姜颗颗炒到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉（这个很重要，但不要放太多，一点点就好了）。

5、爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的。放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒，一点点就好（拿手指间夹点点撒在上面就行）。

6、起锅，放葱。打个干海椒面碟子，或者青海椒碟子！简阳的吃法是放葱，一般不在汤里放香菜的，大家切记，放了香菜，羊肉汤一锅都不正宗了，会遮盖点点羊肉汤的香味。鲫鱼的话根据汤是大锅还是小锅，买一或者两条就可以了。

标签: 简阳羊肉汤的正宗做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/meishi/761945.html

涮锅菜谱大全 涮锅菜谱大全窍门

网站首页 返回栏目

辣椒酱的简单做法（自制花生辣椒酱的简单做法）