当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

烧蘑菇的家常做法（烧蘑菇的家常做法大全窍门）

来源： 最后更新：24-01-04 12:05:27

1、原料：平菇300克。配料：葱（大）、姜、蒜。调料：生抽、老抽、黄酒、白胡搅粉、糖、鸡粉、盐。

2、平菇去根，洗净；

3、由于平菇质地细嫩，所以可以把稍大的菇片，用手撕开即可；

4、由于平菇含水量高，为防止在炒制过程中平菇出水，所以要用热水焯一下；

5、将油烧热，将平菇爆一下，迅速放一小勺黄酒，以去除掉蘑菇自身的腥味；

6、此时，把葱姜蒜一同倒入锅中翻炒（临出锅放葱姜蒜，可避免因长时间的加热使其香味消失）；

7、随后放生抽和鸡粉提鲜，外加一勺糖；

8、勾芡后，让锅里一点水分都没有，蘑菇都要焦的感觉才好。最后用老抽调色即可。

标签: 烧蘑菇的家常做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/meishi/1728911.html

石榴做菜（石榴做菜全程）

网站首页 返回栏目

暂无